煮云耳的时间取决于云耳的大小和品种。通常，小的干云耳需要煮15到20分钟，而较大的黑木耳则需要更长的时间，大约30到40分钟。如果想要云耳更加柔软，可以多煮一会儿。当云耳变得膨胀、变软和有弹性时，就可以认为云耳已经煮熟了。如果不确定，可以试着用筷子掰一下云耳，看看是否能轻易地掰开，如果坚硬或革质，就需要再煮一会儿。在这个过程中，可以根据个人口味来添加其他食材和调料来提高云耳的味道。
如果您已经将肉煮熟并且想要冷藏保存，以下是一些在冰柜中储存煮熟肉类的一般准则：
1. 冷却：首先，将煮熟的肉类迅速冷却至室温。您可以将其放置在通风的地方，避免密封容器内的热量滞留。
2. 包装：将煮熟的肉类切成适当的大小，并将其储存在适合冷藏和冷冻的密封容器或食品袋中。确保容器完全封闭，以防止冰冻产生的水分蒸发并导致品质下降。
3. 标记：在包装上标记肉类的种类和日期，以便于日后使用时的识别和管理。
4. 冷冻：将包装好的煮熟肉类放置在冰柜中，确保温度保持在零下18摄氏度（0华氏度）以下。低温能够延长煮熟肉类的保质期。
5. 存放时间：煮熟肉类的冷藏时间通常在2至3天之内。如果您计划在更长时间内保存，建议将其冷冻。
请注意，以上是一般的指导原则，实际的存储时间和方法可能因食品类型和个人情况而有所不同。为了确保食品的安全性和品质，请根据自己的实际情况进行适当的冷藏和冷冻管理。
五香羊肉的大料配方主要包括草果、桂皮、丁香、八角、小茴香、花椒等。这些调料都各具特色，能够增强菜品的香味和口感，同时还有助于促进食欲和消化。在烹饪过程中，需要将这些大料放入锅中炒香，然后放入羊肉一起煮熟即可。此外，可以根据个人口味适当调整大料的用量，让菜品更好地适应自己的口味。总之，五香羊肉的大料配方应该根据个人口味和实际情况进行调整，使其口味更加丰富和独特。