1、首先把田七老的叶掐掉，田七清洗的时候不要用力抓洗，防止把叶子抓油了，不便于保存，清水多淘洗几遍之后，控水备用。
2、开始制作田七料汁，鲜红辣椒切成圈，大蒜根部去掉，然后拍破捣成蒜泥，捣蒜泥的时候加一点盐，能更快的把蒜捣碎，捣好的蒜泥放进盆子内。
3、开始调味：加入一点鸡粉，然后再加入盐，小米醋，香油，把以上调料拌匀之后，下入田七拌匀即可。
拌虾肉饵需要将虾肉先剁碎成细小的块状，然后加入适量盐、味精、料酒调味，放入葱、姜、蒜末及其他自己喜欢的调料，搅拌均匀。
之后可以根据使用场合选择不同的饵料，如加入鱼粉、面包屑、玉米粉等，用手揉匀并捏成饵团。