山东香椿酱非常好吃
香椿酱更好吃的吃法是在山东杂粮煎饼里卷上大葱。香椿酱的鲜美混合着杂粮的香气和大葱的麻辣清香。味道绝对鲜美，让人一次难忘。来试试吧。
厨邦牌子好吃，香椿酱味道独特清香，确实是好吃的酱。
1,山东人比较喜欢吃香椿，做成酱也是改进的做法，香椿独特的香味，做出酱来也是非常香。
2，香椿富含微量元素，营养丰富，香椿芽富含汁液，开春以后第一批下来的芽头最好，头茬最鲜美。
3，做香椿酱多采用头茬香椿芽，浓浓的香椿香味和酱味搭配，才做出来好吃的香椿酱。
4，香椿酱卷馒头，下面条吃，都是很好的搭配。
材料：
- 嫩豆腐 1 块
- 香椿芽 适量（新鲜或冷冻均可）
- 盐 少许
- 酱油 1 茶匙
- 香油 几滴
- 辣椒油 或 辣椒碎 适量（可选）
做法：
1. 将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放入沸水中焯水约1分钟，然后捞出沥干水分，切成小方块或厚片摆放在盘中。
2. 如果使用新鲜香椿芽，需要先将香椿芽焯水去除苦味，然后切碎；如果使用冷冻香椿芽，解冻后直接切碎。
3. 在切碎的香椿芽中加入少许盐，用刀背稍微剁一下，使其释放出更多香味。
4. 把剁好的香椿芽放在豆腐上，然后淋上酱油、香油，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒油或辣椒碎。
5. 用筷子或者勺子轻轻拌匀，让豆腐和香椿酱充分融合。
6. 最后，可以根据个人口味再次调整盐分，确保味道适宜。
香椿酱拌豆腐的关键在于香椿的新鲜度和调味的平衡，简单的拌合就能做出一道色香味俱全的佳肴。