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火枪烧：将样品用高温火枪烧透，冷却后观察颜色变化，冷却后纯金色泽不变，如表面仍呈原来黄金色泽则是纯金；如颜色变暗或不同程度变黑，则不是纯金。一般成色越低，颜色越浓，如果全部变黑，说明是假金饰品。多数包金在高温烧透的同时可能发生膨胀裂开。
在煮火烧酒时，首先将适量的白酒倒入锅中，切记不要用明火直接加热，应采用隔水加热的方式，即把装有白酒的容器放入热水中慢慢升温。这是因为白酒主要成分为乙醇，其沸点较低（约78℃），直接加热容易引发火灾。此外，高温会破坏酒的原有风味。因此，保持适宜温度慢慢热酒即可。
请注意，火烧酒并非指真正用火烧煮，而是一种在部分地区对热饮酒的习惯性称谓，如需“火烧”效果，可加入少量高度数酒点燃，但务必确保安全，避免引燃容器内酒液。
火烧钻石是化学变化。钻石主要由碳元素组成，而在高温下，碳会与氧气反应，产生二氧化碳气体，并且释放出大量热能。
这个过程是化学变化的典型，因为它涉及到原始物质的原子间的重新排列，并且产生了新的物质。
此外，通过镜子可以看到的钻石是光学颜色，但实际上钻石是透明的。在高温下，钻石会失去这种透明度，并变成混浊的灰色。这也是化学变化的另一个证据。因此，火烧钻石是化学变化，而不是物理变化。