步骤:
将干玫瑰花瓣放入干净的玻璃瓶中。
倒入苹果醋,直至花瓣全部浸泡在醋中。
将玻璃瓶放在阴凉通风的地方,静置3-4周,期间每天摇晃一次瓶子。
过滤掉花瓣,将醋倒入干净的玻璃瓶中,密封保存即可。
注意事项:
选择新鲜、无污染的干玫瑰花瓣制作,避免对健康造成影响。
选择优质的苹果醋,口感和品质会更好。
泡制过程中瓶口需要保持干燥,避免细菌滋生。
瓶子要密封保存,放置在阴凉通风的地方,避免阳光直射。
使用时可以用于沙拉、煮菜等食品中,也可以加入水中饮用。
干玫瑰花酱确实有点苦和涩的味道,但它一般用来调味,例如用于烹饪、烘焙、调制饮品等。尽管口感略带苦涩,但它仍然可以食用。如果你喜欢这种味道,可以继续享用干玫瑰花酱。
学名琼胶,又名洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。