黄磊的资历非常深厚。他在演艺圈内的地位不仅因为他的演技，还因为他作为教师的长期影响。黄磊在北影任教长达十年，并且经常到其他高校和台湾的学院进行交流和讲课。他的学生中有很多现在已经在娱乐圈中颇有名气的人士，他们见到黄磊时仍然会尊称他为“黄老师”。
除了教学工作，黄磊还在戏剧界有着重要的地位。他是乌镇歌剧院的创始人，该剧院在戏曲界的影响力首屈一指，演出节目在国际上也有很高的知名度。
总的来说，黄磊不仅在演艺事业中有所成就，作为教师和剧院创始人的身份也使他成为娱乐圈中受人尊敬的人物。他的入行时间早，且桃李满天下，这些都证明了他在圈内的资历之深。
黄磊豆皮卷肉是一道美味的家常菜，做法简单实用。首先将肉切成条状，用盐、生粉、料酒、酱油拌匀后腌制30分钟，豆皮抹上湿水后轻轻揉搓，将腌好的肉分别包裹在豆皮上，在锅中加入适量油，将豆皮卷锅内煎至两面金黄熟透，最后淋上少量酱油和糖的蒜泥水即可。这道菜肉香味浓，口感酥脆，不仅营养丰富，而且非常适合家庭聚餐或下酒菜。
所需材料：
- 皮蛋 2 个
- 青红椒各半个
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将两个皮蛋用刀剁成碎块状，备用。
2. 青红椒分别切成小丁，备用。
3. 热锅冷油，下姜末和葱末爆香。
4. 加入青红椒丁翻炒几下。
5. 放入皮蛋碎继续翻炒。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，调味后混匀即可。