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面包的防腐材料
时间:2025-05-03 09:18:17
答案

1、氧化剂:氧化剂包括食用油脂、鸡蛋、砂糖等,在烘焙面包时可以用来增强口感和延长保质期。

2、酒石酸:可以增强酵母活性,促进面包发酵,避免面包出现过早老化现象。

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