准备好鸡蛋；

热锅冷油；

油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火；

快速撒上一点细盐；

5.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会；

6.翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅