萘乙酸(钠)。
属生长素类植物生长调节剂，除具有一般生长素的基本功能外，还可以促进植物不定根和根的形成，用于促进种子发根、扦插生根和茄科类作物生须根。能促进果实和块根块茎的迅速膨大，因此在蔬菜、果树上可作为膨大素使用。能提高开花坐果率，防止落花落果，具有防落功能。不仅能提高产量、改善品质，促进枝叶茂盛、植株健壮，还能有效提高作物抗旱、抗寒、抗涝、抗病、抗盐碱、抗逆等能力。
首先将甘蔗甜菜洗净削皮切成小段，加入适量水煮熟。
然后将煮熟的甘蔗甜菜取出，用刀剁成泥状。
将粘米粉、糯米粉和面粉混合，逐渐加入温水，搅拌成糊状。
最后加入甘蔗甜菜泥和糖，搅拌均匀。
将糊状物倒入蒸锅内，上锅蒸30分钟后取出待凉，切成小块即可。这样做出来的千人糕口感柔软，甜中带有淡淡的甘蔗味，非常受欢迎。
甘蔗的糖主要是蔗糖，是由甘蔗中的蔗糖合成酶将甘蔗汁中的蔗糖-6-磷酸转化为蔗糖而形成的。
具体过程如下：
1. 光合作用：甘蔗通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气。
2. 蔗糖合成：在甘蔗的细胞中，葡萄糖和果糖通过蔗糖合成酶的作用结合形成蔗糖。
3. 蔗糖积累：蔗糖在甘蔗的茎和叶片中积累，形成甘蔗的糖份。
需要注意的是，不同品种和生长环境的甘蔗，其含糖量和糖份组成可能会有所不同。此外，在甘蔗的加工过程中，还可以通过提取和精炼等工艺进一步提高蔗糖的纯度和质量。