;制定店内的规章制度来规范员工的行为。
对每个店非常重要，这是店长做员工管理最基本的一项内容，规章制度包括员工日常行为规范、员工岗位职责等。
经常和员工交流，了解员工的想法。
店长要了解员工的真实想法和工作状态，多和员工谈心，交流，员工对店长和店内的管理方法可能会有许多不满意的地方和意见，通过交流可以倾听员工的真实想法，让员工讲出来，店长才能真正了解员工到底在想什么。
给员工任职负责店内某一项具体工作。
是管理中最有效的激励措施，把权利给员工意味着员工有独立处理事务的能力，意味着店长很信任其，意味着店长和员工同时在承担责任，当一个人被信任的时候，就会迸发出更多的工作热情和创意。
店长对员工的承诺一定要兑现。
员工会记住店长答应的每一件事。
身为店长，任何看似细小的行为都会对店内的员工产生影响。
多表扬员工。
每个员工都希望得到店长对自己的工作的肯定，成就感能够激励员工热情工作，满足个人内在的需要。
是商业店铺的自称。
在古代，称自己的小店为微店，称别人的小店为贵店。
古代店铺名称分为姓氏、地名、臆造、描述和物名五类。
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1.姓氏：它是指以店铺的创始人、产品的发明人等人的姓名来命名店铺名称，多是创始人自己的姓氏或与其他相关人的姓氏。
2.地名：它是指以地名作为店铺的名称，这个地名的地，或是店铺所在地，或是店铺销售产品的产地。
3.臆造：它是指以臆造新词汇命名的店铺名称。
4.描述：它是指用具有描摹、形容、修饰作用的名词、形容词、动词以及由它们构成的短语作为店铺的名称。
多体现店铺商品的品质、类属、作用等。
5.物名：它是指以我们所熟知的物体作为店铺的名称。
主要原料为优质羊肉、羊头、羊脸、羊骨架、肝、脾、肾、肺、血。
小店牺汤开始于周代，当时只限于贵族享用。
北齐开始，大量的少数民族拥入晋阳，并带来大量的羊及饲养技术，随着民族大融合的进一步深入，羊逐渐用于寻常百姓的怀念祖辈，盼望风调雨顺活动中。
活动之后，全羊煮熟，连汤一起分给全村百姓享用。
详细介绍：
1.先把所用原料开水浸一会，血水出尽后，开水锅加料煮。
调料有小茴香、花椒、葱、姜、辣椒。
肉熟汤浓后，把肉捞出。
调好汤，肉切片，加热后即可食用，调味品为盐、味素、?椒、辣椒面等。
吃的时候加入香菜，并用本地特产切饼佐食；
2.小店牺汤最具特点的是伏天食用。
一般地区羊肉是冬季食用佳品，用于驱寒和胃之用。
小店牺汤是夏季食用的美食，特别是三伏天小麦收割之后喝上一碗牺汤，全身汗水湿透顿觉神清气爽、精神倍增。
它还有驱除瘟疫的作用。
农田里的害虫闻到牺汤的味道后会熏倒，这也就是小店一带从未有过瘟疫流行的主要原因。
常食用牺汤者，脾胃和健、面色红润、精力充沛，是不可多得的健身美食。
傅山先生就是在小店牺汤的基础上研制成享誉全国的八珍汤；
3.小店牺汤现在已进入百姓日常生活之中，成为老少皆宜的美味食品。
但由于历史久远、传承广泛，已逐步演变为羊汤、杂割、豆面羊汤等形式，而具有本区域特点的牺汤即全羊汤，则传人很少，急需培养新人，把小店牺汤发扬光大。