材料:红薯面200克，开水200毫升。

步骤：

1. 将200克红薯面放盆内。

2.加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

3.凉至不烫手，稍揉成团。

4.将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。

顶端可用筷子扎孔助熟。

5.打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

6.趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。

7.很轻松拧出了心仪的红薯?烙面。

8.可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

9.可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。