直播卖蛋糕需要一些必要的手续。
首先，需要办理相关的工商营业执照，进行注册登记，并符合相关的税务规定。
直播卖葫芦的保证金因平台和品牌不同而异，一般情况下，保证金在几万到几十万不等。其中，以淘宝、京东等电商平台为例，保证金通常在1万元~10万元之间，也有可能更高，看具体品牌和机构的协定。
保证金主要是为了保障平台在直播带货过程中产生的货款、服务费等有保障，同时也是为了避免一些商家在直播后逃避交纳服务费的情况出现。
此外，在一些品牌或者商家的直播带货中，保证金会变成销售额的一部分进行返还，促进商家良性竞争和消费者利益的保障。因此，在选择直播带货平台和品牌时，需要了解和比较不同平台的保证金标准，根据自身实际情况作出选择。
需要取得相关的许可证和证件。
直播卖蛋糕属于网络直播销售食品的行为，需要先取得食品经营许可证、健康证以及营业执照等证件。
这是必备的，以保障消费者的健康和权益。
此外，还需要符合网络交易的相关规定，如保障消费者隐私等。
如果是跨境销售，还需要遵守相关的海关法规。
总之，直播卖蛋糕需要专业的手续来保障消费者的利益和店铺的合法性。