1.先选好正规商家，选购海柳烟嘴时，一定要先擦亮眼睛，选择正规的或是品牌的商家，网上选购海柳烟嘴最好选择企业经营类型的比较妥当；
2.明确购买目的，目前市面赤柳最多，使用的人最普及，经济条件较好的可以购买血柳或红柳，只是目前无论市面上还是网络上；
3.看海柳品种，海柳品种多，分有血柳、红柳、赤柳、乌柳、龟龙柳、石柳、珊瑚柳、金丝柳、花柳等近百个品种，品种不同，规格不同，价格相差很大；
4.看实际需要，由于海柳生长没有规则，所以制作成的烟嘴形状各一，有弯曲的、也有相对较平直的，形状的需要要看各人的喜；5看海柳质量，海柳主要区分活柳和死柳，所谓活柳，就是海柳从海里采起来时是活的，相反就是死的；
6.看工艺，由于海柳无法机械化生产，只能手工加工，海柳工艺师好的，制作精细且无或少修修补补，因此师傅的工艺水平十分重要。
1.观看外形，要求圆而均匀、完整，特别是不能有裂缝；
2.听声音，用铁片或硬币轻敲煲体，正常的煲所发出的声音应是清、亮、脆，如声音沉闷，则不宜选购；
3.看煲盖，慢慢转动煲盖360度，不论转到哪里，煲盖都要与煲体严密紧扣；
4.新购置的煲，清洗干净后，不要急于直接上火烧，在使用前先做好前期处理，再正式用来煲煮食物，处理得当可延长煲的使用寿命。
1.类型选购:简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。
2.功率选择:电烤箱功率一般在500至1200瓦。
在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。
其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500至800瓦；若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800至1200瓦。
3.外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。
4. 通电试验：先看指示灯是否点亮。
5. 恒温性能检查：可将温度调节钮调到200度，双管同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。
然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。
若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。