香菜、葱白、生姜、红糖合在一起可以治感冒。
做法如下:
1. 取葱白两节、香菜梗两根、生姜两片、红糖一勺，或冰糖也可以。
2. 所有食材放入容器中，加入清水。
3. 大火煮五分钟即，煮制的时间不要太长，煮好的汤水，当平时饮用水喝就行。
有辛温解表、消食和胃的作用，对于治疗儿童感冒有一定的辅助作用，能够散风寒发汗，促进胃肠消化的作用。
将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。
更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
将香菜洗净，控干水分；将香菜切碎，洒适量面粉，用筷子拌匀，静置五分钟；洒一次面粉拌匀，上锅蒸；水开后蒸十五分钟左右；在热锅放油，放辣椒葱花爆香；放蒸菜炒匀，加盐调味，用辣椒粉制作辣椒油淋在上面即可。