面包是一种常见的烘焙食品,其配方因地区和个人口味而异。以下是一种龙岩面包的常见配方:
材料:
高筋面粉 300 克
酵母 5 克
糖 30 克
盐 5 克
温水 180 毫升
黄油 20 克
步骤:
将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起,加入温水,搅拌成面团。
将面团揉至表面光滑,加入黄油,继续揉至黄油完全融入面团。
将面团放在案板上,揉搓几分钟,然后搓成长条形。
将长条形面团切成小块,然后搓成圆形。
将圆形面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
在发酵好的面团上刷上一层蛋液,放入预热至 180°C 的烤箱中烤 15-20 分钟,或者直到表面呈金黄色。
将烤好的面包取出,冷却后即可食用。
由来可以追溯到宋代。当时,有一位名叫阙因的人因治理泉州有功,被赐予龙岩城西片(今龙岩市西大街至市医院一带)的房产,让他管理。南宋绍兴初年,阙因辞官回老家江西吉州,但因江西地区久旱不雨,田苗枯槁,吉州地区粮食短缺,粮价飙涨,导致“米斗千钱”,社会秩序混乱。因此,阙因决定定居龙岩城,成为阙氏入闽的始祖。
由于阙氏四代簮缨,乐施好善,对龙岩城有恩泽,当地人非常感激,尊称阙氏为“阙半城”。同时,当地人还推举阙氏邳州堂为龙岩城各姓十八堂(祠堂)之首,执全城之牛耳。
目前还没有明确开工时间,现在还在勘探中,计划2026年完工,2019年龙岩市公共资源交易中心公布的招标文件首次披露了龙岩新机场的项目概况:新建龙岩新机场属国内民用航空支线机场;机场近期规划飞行区指标为4C,建设长2800米×宽45米的跑道,站楼面积约为12000平方米,满足旅客吞吐量100万人次需求;远期规划飞行指标按4E预留,暂按3200米跑道长度预留,满吐量350万人次需求,远期规划航站楼面积约38000平方米。预计2026年完工。