材料：新蒜一斤，白糖二两，米醋适量。

步骤：

1. 新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；

2. 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；

3. 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。