要看菜棚的地势和风向，如果地势低，冬天风向反向留门，受风较弱时可在棚东或西进出较方便处留门，如果冬天西北风较大，菜棚地势高，最好留东门，进出棚时对棚温影响最小
原料：芥菜菜梗、大蒜梗、大蒜头、辣椒面、白酒、盐、糖。
第1步、准备好辣椒面。
第2步、蒜米。
第3步、切成末。
第4步、准备好芥菜。
第5步、取梗，清洗干净。
第6步、取适量的蒜梗。
第7步、芥菜梗和大蒜梗都切成小段。
第8步、放在太阳底下晒一天（不用晒太干）。
第9步、晒好的菜梗。
第10步、加盐，腌一个晚上。
第11步、拽干水分。
第12步、加糖，辣椒粉、少许白酒拌匀即可，放入无油无水的瓶中，装瓶密封保存。
第13步、腌一个礼拜就可以吃了。
菜棚钢管的弯曲方法可以根据钢管的类型和所需弯曲程度而有所不同。以下是一些常见的弯曲方法：
1. 冷弯法：对于普通铁管等较软的钢管，可以使用冷弯法。这种方法不需要特殊的设备，只需将钢管放在地面上，用手或工具在需要弯曲的位置施加力量，使钢管逐渐弯曲到所需的角度。在弯曲过程中，需要确保钢管的弯曲半径不小于钢管直径的3倍，以避免钢管在弯曲过程中出现折皱或变形。
2. 热弯法：对于较硬的钢管，如镀锌钢管或油田管，冷弯法可能不太适用。这时可以使用热弯法。热弯法需要使用专业的加热设备，将钢管加热到一定的温度，使其变软后再进行弯曲。在弯曲过程中，需要控制加热温度和弯曲速度，以避免钢管出现变形或裂纹。
无论使用哪种方法，都需要注意安全。在弯曲过程中，需要穿戴好防护装备，如手套、眼镜等，以避免受伤。同时，需要根据实际情况选择合适的弯曲方法和工具，确保钢管的弯曲质量和安全。