宝石城路口南一百多米,路东,正宗马松饼,在一个饭店的门口,紧挨着,店面虽小,味道不错,价格实惠。中午经常排队。三块钱一张。
1、 将开水分次加入面粉中,一边搅拌一边加入开水,搅拌成柳絮状,放凉至不烫手的温度,揉成面团;
2、 将面团醒半小时到一小时;
3、 将醒好的面分成若干小团,大约乒乓球大小,取一个面团揉匀按扁,稍微擀一下,有水饺皮大小,在面皮上倒入一点食用油;
4、 同样的方法,再擀第二个面皮,擀好后放在有油的面皮上,将两个面皮叠在一起,然后擀成饼;
5、 用电饼铛,将锅烧热后,将饼放入,将一面烧至表面有花就翻过来,再烧另一面,两面都有花就可以。
昌乐马牙蒜是中国经典的一种蒜品,以其辣香味和独特的口感而著名。以下是腌制昌乐马牙蒜的步骤:
1.采购新鲜的昌乐马牙蒜,将蒜皮清洗干净,晾干待用。
2.将晾干的马牙蒜放入腌制用的容器中,加入盐、辣椒、花椒、姜片、醋和料酒等佐料,充分搅拌均匀。
3.加入适量的开水稀释盐分和佐料,将腌制用的容器密封好,放置在阴凉干燥处,每隔一天翻一次拌匀,保持腌制液在蒜头上覆盖。
4.放置2-3天后,打开瓶盖闻气味,如有酸辣的特殊香味,说明昌乐马牙蒜已被充分腌制。此时可以将腌制好的马牙蒜放入瓶子中,加入少许腌制液,为保持口感和新鲜度,最好在每次食用前取出所需量。
注意事项:
1.腌制昌乐马牙蒜时,要使用独立清洁无菌的容器和工具,防止交叉污染和细菌感染。
2.腌制的过程中,盐和佐料要充分混合均匀,保证马牙蒜可以均匀渗透和腌制。
3.在食用昌乐马牙蒜时,需要根据个人的口味调整用量,因为马牙蒜味道较重,如果用量过多会影响口感。