抽条是指是果树越冬期枝条发生干皱的一种现象，特别是幼树极易发生，抽条严重时可使植株枯死。

造成果树抽条的主要原因有以下两个方面，一是果树生长前期干旱缺雨

7月份以后随着雨季的到来，新梢生长加快，且一般新梢结束生长要到9月下旬至10月上旬，以致新梢生长不充分，越冬能力差，造成冬季和早春抽条。

二是早春冻土层尚未解除时，土壤温度、湿度低，可利用水很少，而此时气温已开始回升，加之早春多风，树体蒸腾水分往往大于根系吸水，导致树体水分平衡失调，而引起生理干旱，产生抽条。

一般苹果、梨的一年生枝条含水量在百分之四十以下时，就会发生抽条现象。