在1958年河南的粮食主要去了以下几个地方：

1. 纳入国家储备：在计划经济时期，我国实行统购统销政策，农民生产的粮食大部分要上交给国家，作为国家储备或者用于国家经济建设。

2. 用于本省城市居民及农村人口的消费：部分粮食用于满足河南省内城市居民和农村人口的基本生活需求。

3. 调运到其他省份：由于我国各地区粮食生产的不平衡，粮食需要在全国范围内进行调剂。河南作为粮食生产大省，需要调运部分粮食支援其他地区。

4. 出口到国外：在1958年，我国粮食产量相对较高，部分粮食被用于出口，换取外汇收入。

需要注意的是，1958年正值我国开展“大跃进”运动的时期，这一时期对粮食产量进行了过分夸大，导致国家收购了农民的大部分粮食，使得农民生活陷入困境。这也是当时河南粮食去向的一个重要原因。