1.煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。

开锅后调为小火再熬2到3分钟即可。

2.未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。

3.熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉，也减缓溢锅现象。

4.煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。

5.加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。

6.豆浆渣可以蒸熟后用油锅煸炒，同时加入葱、姜蒜沫和盐，炒至发黄出锅。