羊眼是一种非常美味的食材，可以用来做很多家常菜。下面是一种简单的家常做法：
材料：羊眼10个，生姜3片，大蒜3瓣，大葱1根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，香叶适量，八角2颗，桂皮适量。
步骤：
1. 先将羊眼清洗干净，然后用开水焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入生姜、大蒜、大葱炒香。
3. 加入羊眼翻炒均匀，然后加入料酒去腥。
4. 加入生抽、老抽、白糖、食盐翻炒均匀，让羊眼充分吸收调料的味道。
5. 加入香叶、八角、桂皮等香料，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮至羊眼熟透，汤汁浓稠即可出锅。
这是一种非常简单的家常做法，你可以根据自己的口味进行调整。
羊眼睛的玻璃体不能吃。羊的眼球中含有大量的血管和神经，有存在病菌和细菌的概率，食用会对人体健康造成不良影响。
羊眼睛之所以是横的，是因为它们需要能够看到不同方面的威胁。像绵羊这样的动物在野外生存时，需要时刻警惕可能的掠食者，因此羊的视线需要更广泛地扫描周围环境，以及在水平的方向上追踪目标。
羊的眼睛较大，建造在浅凹型的眶窝当中，左右的眉骨形状也支持它们的视线范围在水平方向上往外扫描。
由于野外环境的不确定性和危险性，羊的眼睛也可以快速搜寻威胁来源，以及快速逃脱。因此，横向的视线对羊在野外的生存有重要的作用。