承运人有义务按照约定将货物安全、及时、适当地运送到目的地，如果途中发生交通事故致使货物损坏的，承运人应当承担违约赔偿责任。
发生交通事故致使货物损毁的，其他肇事方应当承担侵权损害赔偿责任，赔偿托运人相应的货物损失。但具体承担货物损失的赔偿比例，应根据交通事故责任认定书所认定的各方过错责任大小的比例来确定。
货车货物险一般包括货物运输途中的损失、损毁、丢失等风险，但具体理赔情况需要根据保险条款和保险公司的处理程序来确定。
如果货车货物险中明确规定了对于水果的保障范围，且水果在运输途中发生了损失、损毁或丢失，那么保险公司应该会按照保险条款进行理赔。因此，建议在购买货车货物险时，应仔细阅读条款，了解保险范围和理赔规定。