蒙古地区气候寒冷，黄羊脂肪含量较低，不足以满足蒙古人的能量需求。蒙古人依靠牛、羊等大型牲畜生产的奶制品和肉类为主要食源，而且蒙古草原上的牛和羊富含脂肪，不仅可以让蒙古人在严寒天气中保持体温，而且还可以为他们提供所需的能量和营养素。
此外，蒙古人崇尚牛和羊，认为它们是宝贵的财富，因此很少屠宰，更不愿意吃它们的黄羊。这种习惯已经深入人心，成为了蒙古文化和传统的一部分。
蒙古人没有参加奥运射箭的原因可能与多个因素有关。
首先，奥运射箭的规则和玩法可能与蒙古的传统射箭方式存在差异。例如，奥运射箭的竞技反曲弓与蒙古式撒放、骑马射箭的器材和技巧可能有所不同。
其次，奥运会的马术比赛主要基于英式马术，包括场地障碍、盛装舞步和三项赛。而蒙古的马术可能与英式马术在规则和玩法上存在差异。
此外，参与奥运会需要大量的资源、培训和准备，这也可能是一个影响因素。总的来说，文化、规则和资源等因素共同影响了蒙古人是否参与奥运射箭。