水果削皮机的商用小型电机转速通常在6000至10000转/分之间。这是因为削皮时需要较高的转速来快速削除水果皮，同时速度不宜太快，否则会影响削皮的效果和质量。不同种类的水果对转速有不同的要求，一般而言越硬的水果所需的转速也越高。因此，在选购水果削皮机时需要考虑到需要削皮的水果种类和性质，以确定最适合的转速范围。
水果脱酸的方法有很多，以下为您推荐：
削皮法：如果不喜欢吃酸的水果的果肉部分，可以选择将表皮去掉。
反复揉捏法：将酸的水果放在手里反复揉捏，在反复揉捏的过程中水果体内的酸性成分，会因为受到冲击破坏而导致酸度降低，内部糖分比例上升。
催熟法：将水果与催熟水果一起放置。我们都知道苹果、香蕉等水果中含有乙烯气体，这种气体会刺激农作物的生长，促进果实的成熟，因此大家可以将酸橘子跟催熟水果一起放置十分钟左右的时间，水果在乙烯气体的作用下变熟，从而吃起来口感不再那么酸涩。
温水浸泡法：准备一晚40℃左右的温水，将酸橘子放进温水里进行浸泡。浸泡二十分钟的时间，让酸橘子在温水里面舒服的洗个澡，之后将其拿出来即可。
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