酱汁：蚝油少许、辣椒酱少许。
1.五花肉入开水煮至八成熟捞出切薄片，青椒切块。
五花肉、青椒分别入锅煸炒；
2.红椒切粒，洋葱切块；
3.锅内放少许油，放入红椒及洋葱，煸出香味后放入加工好的肉片和青椒，调入酱汁，加少许盐，出锅。
1.将冰箱里的肉拿出来解冻洗好备用；
2.将肉切薄片；
3.把盐，鸡精，红薯淀粉放上去搅拌好备用；
4.泡豇豆，泡椒切段备用；
5.锅里放少许的油先把多余的肥肉爆出油；
6.锅里的肥肉炒干了倒入肉片，大火翻炒两分钟；
7.肉片熟后倒入豇豆和泡椒；
8.混合翻炒一分钟后加入味精调味即可。
材料：泡好的木耳150克，洋葱半个，青红椒各半个，花椒1小勺，干辣椒2个。
调料：盐1克，生抽1小勺，醋1大勺，油1大勺。
2、将洋葱洗净切成丝入盘。
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸就可以食用。