老人和小孩不宜喝绿豆汤。

老人和小孩子的肠胃消化功能较差，食用绿豆容易因消化不良导致腹泻。

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

如果要给此类人群喝绿豆汤，需要去掉绿豆只喝绿豆水。

绿豆中蛋白质的含量非常高，但是老人的消化系统比较脆弱，消化功能比较差，如果吃了绿豆，可能蛋白质无法在短时间内被消化，容易对肠胃造成损伤，会出现消化不良甚至是腹泻的情况，所以老人最好是不要喝绿豆汤。

老人如果想吃绿豆，可以煮些绿豆粥来吃，老人吃粥会比较容易消化，加上少量绿豆，还能补充营养，做起来也比绿豆汤方便，将大米和少量绿豆洗净后一同放入锅中煮，直到大米和绿豆都煮烂就可以吃了，老人可以适量吃，不要吃太多，这样吃对肠胃的伤害会降低，而且有营养，可以缓解老人便秘的情况。