食用碱不能美白牙齿，还可能刺激牙龈：
食用碱一般用于中和酵母菌酸，增强食物色香味，但并没有美白牙齿的功效，使用食用碱刷牙可能会刺激牙龈。
严格意义上的碱是不能吃的，但有些叫碱而不是碱或者具有碱性的物质是可以吃的。
如食用碱碳酸钠和碳酸氢钠，其实不是碱类物质，它们属于盐类。
真正的碱是在水溶液中电离的阳离子全部是氢氧根的物质。有强腐蚀性，不能吃。
1、先准备一些黄皮果、盐。
2、黄皮果洗干净，撒上适量的盐，腌制一晚，为了避免黄皮干味道不均匀，一段时间后需要翻动。
3、把腌制好的黄皮果洗去表面盐分，再使用热水进行浸泡，黄皮果的皮泡软之后就可捞出，然后进行去核，就可以放在太阳下面晒。
4、黄皮果晒至半干，不出水即可。
5、装瓶放置冰箱储存。