制作方法如下：
2.将鱿鱼洗净后，切成丝，
3.烧开的水入锅，在水中加入盐和料酒， 将鱿鱼丝下入开水中；
4.待鱿鱼微微变卷，拿出来沥干水分备用；
5. 将锅重新烧热， 在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒；
6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟；
7. 再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝；
8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。
鱿鱼和苦瓜能一起吃。
鱿鱼，是软体动物门，营养价值很高，是名贵的海产品。
富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，能排除体内毒素，有明显的降血糖作用。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。
鱿鱼与苦瓜无相克成分，搭配食用，营养丰富，口感极佳。
鱿鱼和菠萝同吃不会引起不良反应，故可以同吃。
鱿鱼属于富含蛋白质和矿物质的海味，应避免和含鞣酸成分多的水果（诸如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等）一同食用。
鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。
菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。