三道鳞是一种生长缓慢的鱼类，肉质也比较细嫩，被视为高级食材，但是由于它们生长的环境需要保护，所以现在已经列入重点保护鱼类名单。
此外，三道鳞还是淡水食物链中的顶级掠食者，它们吃别的鱼，会积累大量的重金属和有害物质，长期食用会对人体健康产生不良影响。因此，建议尽量少吃三道鳞，以保护生态环境和人体健康。
答：因为三道鳞是人工培育的鱼类，其本身中间只有三片鱼鳞，所以三道鳞鱼鳞少而不规则。
三道鳞，又名三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞、铁背鱼，脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科，镜鲤属。我国的三道鳞是从原西德引进的，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的鳞也只有三片。
其实，对于三道鳞要少吃的说法都是来自于民间的禁忌。因为三道鳞属于无鳞鱼。而对于无鳞鱼在民间就有不好的说法。事实上没有那么多讲究的。