原料；谷物类，一般称为能量饲料，有米、麦、玉米、高粱等；饼粕类，一般称为植物性蛋白饲料，有豆饼（蛋白质含量40%~46%）、花生饼（蛋白质含量45%）、芝麻饼（蛋白质含量40%）；动物性蛋白饲料资源有鱼粉、蛤蛎、螺蛳和蝇蛹等；添加剂有氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、抗菌素、激素、防霉剂、防病剂、抗氧化剂、诱食剂、黏合剂、防浮剂和软化剂等。
泥鳅饲料配方实例：豆饼粉20%，次粉6%，小麦粉12%，鱼粉26%，蚕蛹料29%，血粉3%，骨粉1%，黏合剂3%。
不用去内脏的。
吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了。
把泥鳅和一整块豆腐放在锅里，要用凉水，这时候泥鳅当然是活的，然后用小火加热，水是慢慢热的，这时，当泥鳅受不了热的时候，就会自己往豆腐里钻，最后煮熟的时候，泥鳅都钻到豆腐里了，这就是著名的---泥鳅拱豆腐。
好用。
泥鳅饵料诱食性好：泥鳅饵料是一种钓虾和钓草、白条等多种淡水小型肉食类观赏养殖用品的专业配方。主要成分为优质泡沫塑胶颗粒和新西兰进口纯天然干燕窝，具有浓郁腥味，能够吸引大量不同品种的游动生物聚集在附近，提高捕捞成功率。