可以通过以下方式使牛角面包更好看：1.将牛角面包卷成斜角形状可以使其更好看。
2.当牛角面包呈斜角形状时，可以展现出层次感和立体感，外观更加美观。
3.可以通过以下步骤来卷牛角面包： a.首先将面团切割成三角形； b.从宽的一边开始卷起，逐渐向尖处卷动； c.最后尖端向下弯曲，形成斜角的牛角面包； d.烘烤前可在面包上刷一层蛋液，增加光泽度和美观度。
通过以上方法卷制出的牛角面包会更加好看。
一般来说，将牛角包放入预热好的烤箱中，以180度烤3-5分钟，直到面包表面变得金黄酥脆即可。
如果牛角包比较大或者烤箱功率较低，可能需要适当延长烤制时间。但请注意，烤制时间不宜过长，以免面包变得过于干燥。
此外，如果您想要让牛角包保持更好的口感，可以在烤制前用喷壶在面包表面喷一些水，这样可以让面包更加湿润，口感更加柔软。同时，烤制完毕后，也可以让牛角包在烤箱中稍微冷却一下，再取出来享用，这样口感更佳。
步骤 1
温水中加入糖和酵母
步骤 2
酵母混合溶解静置10分钟
步骤 3
10分钟后加入面粉和盐
步骤 4
再加入油和蛋清，没有味道的植物油都可以例如玉米油
步骤 5
直接用手混合
步骤 6
混合至无干粉的时候，移到案板上揉几分钟
步骤 7
面团光滑不粘手即可，不用揉出膜
步骤 8
盖好发酵1小时
步骤 9
发酵至面团2倍大
步骤 10
排气直接搓长
步骤 11
均分成10分切开
步骤 12
分别滚圆捏紧
步骤 13
盖好松弛15分钟
步骤 14
松弛好后，将每个小面团擀平，擀成相同大小的圆形
步骤 15
厚度2mm左右，不一定要非常圆，但厚薄尽量一致
步骤 16
在每一张面片上刷一层室温软化的无盐黄油（60g），然后叠放一张面片，以此类推，叠满10张。黄油尽量涂厚一些
步骤 17
放在一个盘子上，盖上保鲜膜，冷冻至少半小时
步骤 18
冷冻的目的是让黄油变硬
步骤 19
案板和面团上撒干粉防粘
步骤 20
用擀面杖把它擀开，不要太大力，慢慢往外推
步骤 21
擀成大约40×50的方形
步骤 22
利用尺子或其他工具，把四周的边缘裁切整齐
步骤 23
上下边缘每8cm做个记号，用刀背或尺子压出对角线，成为一个个小三角形
步骤 24
沿着对角线裁切出来
步骤 25
把每个三角形沿着中线卷起
步骤 26
卷成牛角包的形状
步骤 27
放在烤盘上发酵2-3小时，发酵温度不要超过28度，以防内部黄油提前融化。这一步做好也可以放冰箱冷藏过夜，第二天取出回温进行第二次发酵。
步骤 28
发酵好后面团2-2.5倍大，轻轻按下去有明显空气感，摇晃烤盘面团能晃动。表面刷一层蛋黄加牛奶的混合液
步骤 29
放入预热好的烤箱180度烤20分钟
步骤 30
烤好后表面趁热刷一层黄油，颜色更有光泽，也可以不刷