普通白面和面的时候加多了水太稀，是可以再加面粉的，比如蒸馒头，是不建议加淀粉的，因为淀粉没什么营养，起发性也不好，蒸馒头毕竟需要醒发，而擀饺子皮或者擀面条则可以在比较稀的面团里适当加点淀粉，这样擀制的时候不容易粘面板，而且吃起来口感顺滑，所以比较稀的面团里要不要加淀粉根据自己的面团用途决定
1.储存在干燥处：面粉容易吸潮变质，因此储存在干燥处非常重要。最好的方式是将面粉放在密封的容器中，然后存放在阴凉干燥的地方。
2.避免阳光直射：阳光会加速面粉变质，因此存放面粉的地方应该避免阳光直射。如果需要储存在阳光下，最好使用不透明的容器来避免阳光直接照射到面粉。
3.避免受潮：潮湿的环境会导致面粉变质，因此最好在存放面粉的容器里放置一些防潮剂，如干燥剂或米饭。
4.定期更换：即使采取了各种保鲜措施，面粉还是有可能变质。因此，定期更换面粉是很重要的。最好在购买新面粉之前先检查一下现有的面粉，如果发现变质了就应该立即更换。