保温柜实用性更强,而且节能省耗。
保温柜的优点:
1.电热式食品保温柜,选用高效电热管,效率高,使用寿命长。
2.柜体四周均为透明厚玻璃,其中正面为圆弧形玻璃,保温和节能,并具有良好的展示效果。
3.柜体底部可作灯箱广告,采用新型电光源照明,更突出食品色泽。
热的菜不可以立即放进冰箱。
害处有:
1.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖,从而使坏掉;
2.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命;
3.使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量;
4.由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发,然后凝固在内部的上面,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部,影响了制冷效果;
5.同时感温探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止,导致不能制冷,只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。
1.将面粉和成面团,皮料包入保鲜袋中松驰10分钟。
2.分别将皮、心面团擀成约0.2CM薄面片,皮面片要比心面片薄些,将心面片放在上面,卷起。
3.将卷好的面条搓长,包入保鲜膜,冷冻15-20分钟,取出切成约0.1CM的薄片,排入烤盘。
4.烤箱预热200度,中上层烤约15分钟即可。