汽水通常是不需要蒸的，因为它已经是一种饮料，可以直接倒入碗中。如果你想要制作一些特殊的饮品或者甜品，需要将汽水加热或者与其他食材混合，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：选择你需要的汽水，如可乐、雪碧等，并准备一个适合蒸煮的碗或容器。
2. 倒入汽水：将适量的汽水倒入碗中，量根据个人需求而定。
3. 加热：如果你需要加热汽水，可以使用微波炉或炉子上的锅进行加热。使用微波炉时，将碗放入微波炉中，设定适当的时间和功率进行加热。使用炉子时，将锅加热至适当的温度，然后将碗放入锅中，用中小火加热。
4. 注意安全：在加热过程中要注意安全，避免烫伤。使用微波炉时，要确保碗是微波炉安全的容器，并避免加热时间过长导致汽水溅出。使用炉子时，要小心操作，避免碗滑落或者热汽水溅出造成烫伤。
需要注意的是，汽水加热后可能会失去原有的气泡和口感，因此建议根据个人口味和需求谨慎操作。此外，如果是为了制作甜品或者烹饪需要，可以根据具体食谱的要求进行操作。
1. 准备一个大碗，将碗放在炉子上，加入一些水。
2. 将汽水倒入一个小碗或杯子中。
3. 点燃炉子，加热大碗中的水，直至水开始沸腾。
4. 将小碗或杯子中的汽水放入大碗中，用叉子或其他工具将其悬空悬在沸水上方。
5. 等待一段时间，蒸汽会使小碗或杯子中的汽水蒸发并凝结在大碗的内壁上，形成液体。
6. 将小碗或杯子取出，即可将汽水蒸到大碗里。
汽水换热器的选择应当根据处理流量、回水温度、温度差、换热面积、压力损失等参数来确定。
根据处理流量大小选择换热器的规格型号，同时考虑换热效率和节能性能；回水温度的高低影响着换热器的效果，应当优选能够适应不同回水温度的换热器；温度差越大，换热器的换热总量越大，因此应当选取能够承受高温差的换热器；换热面积大小应当满足流量和热量的要求；最后，还应考虑换热器的压力损失，尽量选择压力损失小、流畅度高的产品。