制作方法：
1.将五花肉去皮。
2.用两汤匙叉烧酱，一汤匙生抽，一汤匙蜂蜜混合做成调料，之后均匀涂抹在五花肉上，再放入冰箱腌制一晚。
3.将五花肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，放入入烤箱，使用200摄氏度烘烤30分钟。
4.在烘烤期间，需要翻动五花肉，并抹上调制好的调料，使五花肉能烘烤均匀。
5.30分钟后即可将五花肉乘盘，并且切成片，即蜜汁叉烧制作完成。
食材：水、五花肉、紫兰花低筋面粉、酵母、叉烧酱、蜂蜜、白砂糖，食材用量根据个人喜好自行加减。
1.把面粉，糖，酵母倒进盆。
2.将材料和匀，分次加温水，分3次以上，一边加水一边和面粉。
3.面粉出现粘手又不太湿的状态时，用保鲜纸将其密封发酵，时长为两小时。
4.五花肉切丁，拇指指甲大小即可。
5.切好后放两勺叉烧酱，拌均匀，腌一小时。
6.腌好后，倒进锅里炒，炒到猪油全部流出，叉烧汁都吸收之后，加水，漫过叉烧即可。
7.加一勺叉烧酱，等水沸起来，加一勺蜂蜜，继续炒，直到水分收干，再把锅里的残油过滤掉。
8.等面粉发酵好，将面粉撒到案板上，开始揉面，
9.面揉好后，将做好的叉烧包起来，放入蒸笼15到20分钟即可。
主要特点 ：
1. 蜜汁叉烧，非常典型的广东风味菜，老少皆宜，是受欢迎度非常高的一个肉菜。
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。
插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。
因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。
但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。
于是人们便想出插烧之法。
但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。
后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
2. 插在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；又着烧的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹始糖。
使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。