1. 糯米白粥的做法：首先，准备100克糯米，放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开后再用中小火慢慢熬制半小时。在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。
2. 南瓜糯米粥的做法：需要准备糯米80克，南瓜150克。把准备好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成片状，糯米提前用清水浸泡半小时。在锅中加清水烧开，把浸泡好的糯米与切好的南瓜一起入锅，放入几块冰糖加热煮开后再调小火力慢慢熬四十分钟，这时锅中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。在煮糯米粥的时候，可以根据自己的需要加入红枣冰糖以及葡萄干或者南瓜等配料，这样也能让煮出的糯米粥特别好吃。
在煮糯米粥时要一次性放足清水，不能在煮制过程中加水，不然会影响糯米粥的口感。
排名如下
1、镇糯19号
镇糯19号是优质糯稻品种之一，有抗性好、产量高、糯性佳等特点，是穗粒兼顾、偏大穗型品种，适宜栽培条件下，亩产可高达1400斤。且镇糯19号的品质达到优质糯稻国标1级，糯性佳，白度1级，淡雅清香，食味口感好，回味悠长。
2、糯优399
糯优399是杂交一季稻籼糯品种，全生育期130天，株高113.8厘米，产量表现佳，一般亩产量为572.2公斤，是高产的糯稻品种。
3、泰国香糯
泰国香糯是广东省农科院从泰国引进，是集高产、大穗、大粒，香糯于一体的优质高产品种，具有米质优，香味浓，糯性好等优点，一般亩产1500斤，高产可达1700斤。
4、扬产糯1号
扬产糯1号是常规一季糯稻品种，全生育期126天，株高113.8厘米，产量表现为大田实割测产，亩产563.96公斤，而且整精米率高，达整精米率69.0%。
5、月亭糯1号
月亭糯1号是中熟偏早品种，生育期为134天左右，品种具有适口性好，米质优良，抗稻瘟病性较强，耐冷性极强，耐肥抗倒伏性较强，适应性广等特点，产量为8200-8800公斤/公顷。
6、皖垦糯1号
皖垦糯1号品种全生育期126天左右，在不同栽培条件下，皖垦糯1号抗性、品质、产量和生育期有所不同， 其株高86厘米左右，结实率85%左右，千粒重26克左右，亩产量515公斤。
糯米笋丝干是一道传统的中式菜肴，主要由糯米和笋丝干制成，口感独特，营养丰富。以下是一个基本的糯米笋丝干的做法：
### 材料：
- 糯米：200克
- 笋丝干：100克
- 肉丝（猪肉或鸡肉）：50克（可选）
- 香菇：几朵（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（用于上色）
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 油：适量
- 清水：适量
### 做法步骤：
1. **准备材料**：将糯米提前浸泡几个小时，笋丝干用温水泡发，香菇泡发后切丝，葱姜蒜切末备用。
2. **炒制馅料**：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色，然后加入泡发的笋丝干和香菇丝继续翻炒。
3. **调味**：加入生抽、老抽调色，放入盐、糖和鸡精或味精调味，炒匀后关火。
4. **沥干水分**：将泡好的糯米沥干水分，然后加入炒好的笋丝干和肉丝混合均匀。
5. **蒸制**：将混合好的糯米笋丝干放入蒸锅中，上锅蒸制。蒸制时间根据糯米的量来定，一般需要30分钟左右，直到糯米熟透。
6. **出锅装盘**：蒸好的糯米笋丝干取出，用铲子轻轻翻拌一下，使其更加松软可口。
7. **享用**：将翻拌好的糯米笋丝干装盘，即可作为主食或配菜食用。
### 注意事项：
- 泡发笋丝干时，可以多换几次水，以去除多余的苦味和杂质。
- 糯米需要提前浸泡，这样能缩短蒸制时间，使糯米更容易熟透。
- 如果喜欢其他口味，可以适量添加其他配料，如胡萝卜丝、青豆等。
这道菜的关键在于笋丝干的泡发和糯米的蒸制，掌握好这两点，就能做出美味的糯米笋丝干。