烤箱第一次空烤味道很难闻是正常的现象，因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉。在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。你可以采取以下措施去除烤箱异味：
清洁烤箱：新购买的烤箱需要先进行预处理。用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。
预设烤箱：设置温度约为最大，比如烤箱温度最大为250度，可设置240度。设置烘烤方式为上下管一起拷。设置烘烤时间为15分钟。
进行首次烘烤：开启烤箱进行初次烘烤，因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉，在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。
开盖透气：烘烤时间结束后开盖透气，这时烤箱就可以投入使用了。
去除异味：可以使用白醋、柠檬、咖啡渣、茶叶等物品来去除烤箱异味。
希望以上信息可以帮到你。
食材（2人份）
猪肋排 400克
大蒜 3瓣
姜 5片
麻椒粉 1茶匙
白芝麻 1/2汤匙
蚝油 1汤匙
叉烧汁 1汤匙
麻辣酱 1汤匙
辣椒粉 1汤匙
玉米油 适量
1猪肋排洗净沥干，斩小块，放在碗中；大蒜去皮洗净，切片。
2蒜片、姜片、辣椒粉、麻椒粉、白芝麻、蚝油、麻辣酱、叉烧汁放入装有猪肋排的碗中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时。
3烤盘铺锡纸，刷一层玉米油，放入腌好的排骨，再用锡纸把烤盘密封起来。
4烤箱预热180℃，中层，上下火，烤40分钟。
步骤一、首先要准备一些新鲜的山楂（也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干净（表皮多清洗几次，最好能浸泡半个小时最佳），放在旁边沥干水分

步骤二、接着把沥干水分的山楂，全部用竹签串成糖葫芦串（这一步在戳的时候，稍微注意一些山楂籽），再准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里（串的好看一些，这样给人更有喜人的效果）

步骤三、然后我们就开始熬制糖浆了，首先将锅刷洗干净，开炉点火锅中倒入一勺开水，接着把冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化（水不要太多，刚好漫过冰糖即可）

步骤四、见冰糖融化后再继续用小火熬制，整个过程大约需要五分钟左右，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，就等于熬制好了（但是并不能关火，否则容易凝固）

步骤五、最后将串好的山楂串，快速放入锅中翻滚一下（速度一定要快，否则糖浆容易变色），山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出来放在盘中，稍微冷凉后就可以食用啦，要是家里富裕的话，来点芝麻稍微点缀一下就更完美了