以下是如何挑虾线的步骤：
1. 将新鲜或解冻的虾放在砧板上，用剪刀将虾头切掉。
2. 沿着虾背部从头部向下轻轻切开，直到接近尾部。
3. 用手轻轻地拉出虾线，直到全部取出。
4. 清洗虾身，然后重复以上步骤去除其他虾线。
请注意，在去除虾线时要小心不要伤到自己，同时要确保所有虾线都已成功取出。希望这些信息对您有所帮助！
可以从以下三个方面挑选：色彩、工艺、纯净度。
碧玺的色彩：碧玺是色彩最丰富的一个品类，颜色涵盖了各种色系，每个色系又有更细的分类。选择方面来说，明亮、鲜艳生动、明暗适中的颜色价值最高，玫瑰红、紫红、绿色最好，蓝色、粉红、黄色次之；黑色，无色相对价值很低。
碧玺的纯净度：任何宝石的质量评判标准都有净度这一项，也就是宝石内含有的杂质多少。碧玺是天生冰裂很多的彩色宝石，透光性较差，透光性好的碧玺冰冷就会明显，这个是没有办法的事情，就像祖母绿一样，冰裂纹是碧玺很大的遗憾。喜欢碧玺就要接受这些遗憾，但是挑选的时候还是瑕疵越少越好，比如裂隙、棉絮、及各种其他颜色的包体尽量稀少，透明度也是越高越好。
碧玺的成色、工艺
常见的大颗碧玺宝石多采用钻石的明亮式切割，一般是57或58个切面，按一定的规律组成的圆形切工，顶部的平面称为台面，直径最大的部分叫做腰围，腰围以下为冠部。当然还有常见的祖母绿形、椭圆形、橄榄形等等。我们东方多采用简单自然的雕刻形式，不做切割面，和翡翠玉石一样，雕刻成弥勒佛、葫芦、如意一些形象佩戴。
挑选袖山好看需要注意几点。
其次是颜色，明亮轻快的颜色能让袖山更加突出，但不要选择太刺眼的颜色。
再者是款式，袖山的款式要和自己的衣服搭配合适，而且要符合自己的个人风格。最后，要注意袖山的尺寸，太大或太小都会影响到搭配效果。总之，挑选好看的袖山需要综合考虑以上几点。