1，干豆腐。锦州红螺县的干豆腐，精薄滴。水好，豆好，干豆腐就好。

2，虾爬子。南方称之皮皮虾，但是锦州的要更鲜更肥更美味。

3，烧烤。这是锦州饭店最多的食物，也是喜欢吃的人最多的食物。

4，熏鸡。辽宁特色美食，肉质细嫩、味道芳香，令人回味无穷。