河南省是中原地区的重要省份，气候条件比较干燥，冬季气温较低，夏季气温较高。在这里，最冷的五个县分别是南阳市镇平县、平顶山市郏县、商丘市民权县、许昌市鄢陵县和新乡市原阳县。这些地区的平均气温较低，气候环境比较苛刻，是农业生产和生活的不利因素之一。随着技术和设施的不断改善，这些地区的发展和改善正在不断提高，特别是在冬季保暖和供热方面，政府部门正在加快建设和改造工作，提高人民的幸福指数。
据数据显示，河南省最冷的五个县分别为：封丘县、原阳县、滑县、新安县和卢氏县。其中，封丘县位于豫东平原中部，地处温带季风气候区，冬季寒冷，常年降雪。而原阳、滑、新安和卢氏等县则都是山区县，地势较高，冬季气温较低，常年可能会出现积雪，所以寒冷气候比较常见。这些县区的冬季气候虽然寒冷，但也为当地的农牧业提供了良好的生长条件，同时也吸引了不少游客前来观赏雪景和体验冬季冰雪运动。
在郑州最大的花鸟市场，陈寨花卉市场，地址在国基路与丰庆路交叉口向东，200米路南，这里的鸟类品种繁多，有虎皮，玄风，牡丹，芙蓉，画眉，百灵，麻料，秀眼，鸽子等等。这里养鸟的各种用品应有尽有，鸟笼有大的小的，方的圆的，新的旧的、还有专门修鸟笼的,精美无比。也是目前为止河南最大的综合性花卉，鱼鸟市场。