>百科大全> 列表
和顺豆豉饼豆需要发酵吗
时间:2025-05-01 11:23:28
答案

和顺豆豉饼豆需要发酵。豆豉的发酵,就是利用制曲过程中产生的蛋白酶分解豆中的蛋白质,形成一定量的氨基酸、糖类等物质,赋予豆豉固有的风味 。

推荐
© 2025 雅普电脑网