米饭和肉最大的差别在于它们的组成成分。
米饭的主要成分是碳水化合物，也就是淀粉；而肉类中的脂肪一般比较高。
所以一碗米饭和一碗肉相比，一碗肉的热量更高
一碗米饭的重量取决于碗的大小和米饭的压实程度，但一般来说，一碗米饭大约相当于2两（100克）的干米。这是因为在烹饪过程中，米会吸收水分并膨胀，所以煮熟后的米饭体积会比干米大很多。但需要注意的是，这只是一个大致的估算值，具体还要根据实际情况来定。此外，米饭作为主食，是我们日常饮食中不可或缺的一部分，提供着身体所需的能量和营养。
制作一碗红豆汤所需的红豆量取决于几个因素，包括红豆的膨胀率、个人喜好的红豆浓度以及最终想要的成品量（包括红豆和汤水的总量）。通常情况下，每碗红豆汤可能需要大约30到50克的红豆，这足以使红豆在煮熟后膨胀并填满一碗汤。如果喜欢更浓郁的红豆味道，可以适当增加红豆的用量；反之，如果喜欢清淡一些的，可以减少用量。
具体步骤如下：
1. 首先，量出所需的红豆量。
2. 将红豆洗净，并浸泡数小时或过夜，这样可以缩短烹煮时间并使红豆更容易煮烂。
3. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水。水的量通常是红豆量的3到4倍，因为红豆会在煮的过程中吸水膨胀。
4. 开始煮沸，然后转小火慢炖，直至红豆完全煮烂并且汤汁略微浑浊。这个过程可能需要1到2个小时，具体时间依红豆的品种和个人口感偏好而定。
5. 可以根据个人口味添加适量的糖来调味。
6. 最后，将煮好的红豆汤倒入碗中，一碗美味的红豆汤就完成了。