青豆浆是一种营养丰富且健康的豆类饮品,以下是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 鲜嫩青豆:适量
- 清水:适量
- 蜂蜜或糖(可选):适量
步骤:
1. 将鲜嫩青豆洗净,去除豆壳。
2. 将青豆放入搅拌机中,加入适量的清水。
3. 打开搅拌机,将青豆搅拌成细腻的豆浆。
4. 可使用一个细网过滤青豆渣,将豆浆滤出,使其更加光滑。
5. 将滤出的豆浆倒入一个锅中,加热至煮沸。
6. 继续煮沸约3-5分钟,以确保彻底煮熟。
7. 可根据个人口味添加适量的蜂蜜或糖,搅拌均匀,以调整甜度。
8. 关火,待豆浆稍微降温后,即可倒入杯子中食用。
注意事项:
- 根据个人口感喜好,可以选择在豆浆中保留一些豆渣,或者将豆浆过滤得更加细腻。
- 烹饪时间可以根据你喜欢的口感来调整。煮得时间稍长一些,可以让豆浆更加浓稠。
- 青豆浆可以热饮,也可以冷饮,取决于个人的喜好。
这个简单的青豆浆制作方法能够保持青豆的原味和营养成分,非常适合作为早餐或下午茶的健康饮品。
简单又好吃的清拌藕片
用料:
莲藕 1节,蒜 2瓣,葱 半根,花椒 10粒
八角 1个,盐 2克,白醋 2勺,香油 半勺
1、新鲜的莲藕去皮洗干净切片,葱花,蒜末
2、切好的藕片放入凉水里,放入1勺白醋浸泡10分钟,凉水冲洗一下,捞出放入碗里。
3、起锅烧水,水开放入藕片,放入白醋1勺,焯水1分钟捞出过凉水,沥干水分放入碗里
4、放入葱花蒜末,淋上炸过花椒八角的热油,少许盐,1勺白醋,少许香油,搅拌均匀
5、凉拌藕片,清脆爽口,开胃解腻!