只吃苹果肯定能瘦身，但对身体不健康。
维持人的身体健康，需要蛋白质，碳水，维生素，膳食纤维。所以想要健康瘦身，需要适当补充蛋白质，吃精致碳水，补充维生素可以吃复合维生素片和水果，水果既能补充维生素又能补充膳食纤维防止便秘。
这个说法非常不合理不科学。人体长胖主要就是脂肪的堆积。即便是只吃蔬菜类的食物，里面的碳水化合物在人体没照样会合成脂肪的。
不能因为怕长胖，就一点主食脂肪类的食物都不吃，长此以往，身体肯定会营养不良垮掉。应该是每天适量摄入人体必须的食物，再配合适量的运动，来减肥保持身材。
只吃蔬菜可以有助于减脂，但并不是万能的减肥方法。蔬菜富含纤维和水分，可以增加饱腹感，减少能量摄入，从而达到减肥的目的。但是，蔬菜并不含有足够的蛋白质和其他营养素，如果长期只靠吃蔬菜来减肥，容易出现营养不均衡的问题。因此，只吃蔬菜减肥的方法仅适合短期内的紧急减重，对于长期减肥和健康养生来说，则需要选择更加科学和合理的饮食方式。