在梦幻西游中，三界功绩是不可以用来换经验的。三界功绩是一种调节系统，主要用来奖励玩家参与某些任务活动，并消耗在一些特定的系统产出类任务上。
玩家可以通过完成一些任务，如师门、钟馗抓鬼、鬼王任务、种族、官职、副本、战神山任务、科举大赛、门派闯关、长安保卫战、烽火边陲、二十八星宿、社区建设、社区维护等，来获得三界功绩。此外，队伍人数≥3人，等级30级以上的暗雷战斗，学习师门技能、生活技能和进行人物修炼，以及成功寄售点卡等行为，也可以获得三界功绩。
需要注意的是，一些系统产出类任务会消耗三界功绩，当不足消耗时，将无法进行任务。例如，运镖任务每次消耗3点三界功绩，钓鱼每根鱼竿消耗40点，梦幻卡牌每次消耗1点，花香香任务每次消耗1点等。
总的来说，三界功绩在梦幻西游中是一种重要的奖励和调节机制，但并不能直接用来换取经验。玩家需要通过完成任务和活动来获得三界功绩，然后在特定的任务中消耗这些功绩。
在梦幻西游三界中，可以通过完成各种任务和挑战获得功绩，而功绩可以兑换经验值。要兑换经验值，首先需要到主城的功绩兑换处找到相应的NPC，然后将自己的功绩兑换为经验。不同的功绩兑换的经验值不同，所以需要根据自己的情况选择最适合的兑换方式。此外，需要注意的是，兑换经验值需要消耗一定的金钱，所以在兑换之前要保证自己的财力充足。
梦幻西游三界食肆仙品材料可以在游戏中的商城或者交易市场购买。
因为在游戏中的商城和交易市场可以购买到各种各样的道具，而梦幻西游三界食肆仙品材料也不例外。
游戏内商城中会出售一些珍贵的食材材料，也可以通过交易市场与其他玩家购买到。
此外，还可以通过完成游戏任务、打副本等方式获取到所需材料。
总之，在游戏中有多种途径可以购买梦幻西游三界食肆仙品材料，玩家只需按需购买即可。