你好，福建特有的零食有：
1. 沙琪玛：一种传统的福建糕点，由面粉、糖、芝麻、油等原料制作而成，口感酥脆香甜。
2. 福州丝瓜干：福州特产，选用当地特有的丝瓜制成，口感软糯，甜而不腻。
3. 福建莆田鱼丸：以莆田为主要生产地的鱼丸，肉质鲜美，口感弹牙。
4. 福建八宝粥：由红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、桂圆、枸杞等多种食材熬制而成，味道香甜可口。
5. 福州世祖饼：一种传统的福州糕点，由糯米粉、红豆沙、芝麻等原料制成，口感软糯香甜。
6. 龙岩土楼酥饼：龙岩特产，由米粉、芝麻、花生等原料制成，外层酥脆，内陷香甜。
7. 厦门沙茶面：厦门特色小吃，以炸酱、海鲜、豆腐等配料制成，口感浓郁，香气四溢。
8. 福州柿饼：福州特产，由柿子制成，口感酸甜可口，具有健胃、消食的功效。
福建是一个风景秀丽、资源丰富的省份，其独有的特产也同样吸引了许多人的眼球。福建的特产集中体现在食品方面，如闽南芋饼、八宝饭、肉松饼、梅花酥等，这些美食品种繁多，口感绝佳。此外，福建的茶叶也非常有名，如福鼎白茶、武夷岩茶等，是不可错过的精品。同时，福建的福州李、龙岩柿子、福建银耳、闽北山地野菜等也是当地的特色美食。这些特产无不体现着福建人民食品文化的独特魅力。
福建有一些独具特色的零食，以下是一些常见的福建独有零食：
1. **肉松饼**：福建的肉松饼是一种薄脆的饼干，上面撒满了香脆的肉松，口感香脆可口。
2. **糖藕**：糖藕是一种将新鲜藕切片，经过多道工序制成的甜品。它有着酥脆的外层和软糯的内心，甜而不腻。
3. **福州酥饼**：福州酥饼是一种以猪油为主料制作的酥皮糕点，内馅有各种口味，如五仁、红豆、花生等。
4. **光饼**：光饼是厦门的传统糕点，外形扁平圆形，呈金黄色，口感酥脆。
5. **花生酥**：福建的花生酥以福州花生酥最为著名，它以花生为主要原料，加入糖、油等制成，口感香甜松脆。
这些零食都有着独特的制作工艺和口味，是福建地区的特色美食，如果有机会到福建旅行，不妨尝试一下这些美味的零食。