一、白萝卜焖鸭材料：鸭，白萝卜，姜丝，葱段，蚝油，老抽，生抽，厨邦鸡粉，料酒，卤水汁。

做法：锅中放入花生油至油热后，倒入鸭肉煸炒，下姜片翻炒5分钟左右。

准备好需要的酱料，依次倒入蚝油，老抽，厨邦鸡粉，卤水汁，加水没过鸭肉。

翻炒后盖上锅盖，焖10分钟左右。

白萝卜滚刀切块后，倒入鸭肉翻炒，然后盖上锅盖焖10至15分钟左右。

最后倒入生抽，葱段，翻炒入味后即可出锅。

二、五花肉炖萝卜材料：五花肉，白萝卜，食盐，姜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，小葱。

做法：五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成块备用。

白萝卜洗净，切块备用。

将锅烧热，放入五花肉，煸炒出油，放入姜，蒜和干辣椒爆香，烹入料酒，生抽和老抽，翻炒上色。

加入热水，冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟再放入萝卜块，慢炖至萝卜熟透。

最后加盐调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。