要煮出香气四溢的米饭，首先要选择优质米。
然后，在煮饭前先要将米泡水二十分钟左右，这样可以有效的去除杂质。
接着加足够的水，要稍微多加一点水，这样可以让米饭更容易煮熟。煮到快要开锅时，可以调小火，慢慢煮到米饭含水分被蒸发了。
最后，不要马上打开锅盖，让米饭静置五分钟，再用勺子轻轻翻动一下，这样可以将底部的饭粒和上述的香气混合在一起，使整锅饭都发出香气。
要煮出香味浓郁的米饭，首先要选择优质的米，尽量选用新米，并且在煮之前要充分清洗。煮米时先将米浸泡30分钟，加入适量的水，火候控制得要恰到好处，煮出的米饭要保持松散且锅盖不可频繁开关。
在煮饭的过程中，可以加入少量的盐和油，让米饭更加有味道。此外，可以尝试加入一些调味料如姜片、香叶、八角等，增添米饭的香气和口感。
最后，饭煮好之后不要立即掀开锅盖，让其自然蒸发一段时间，这样口感更佳，香气更浓郁。
煮花生不变黑需要以下四个方面。
一:不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。
二:不要煮太久.太久没营养，颜色也变黑 。
三:一定要在刚好煮熟就捞出来,凉干水分,不能浸泡在水中。
四:在出锅前2分钟放盐，可以保持花生出锅不变色。