猫山王是指一种非常有名的榴莲品种，产自马来西亚的彭亨州猫山岭一带。其名称来源于猫山，是该地区的一个山峰。而“王”则是指这种榴莲品种的顶级地位和极高的价值，因其口感浓郁、肉质细腻、香气独特而闻名于世。